يمكنك بسهولة التحقق مما إذا كانت البيضة نيئة أو مطبوخة عن طريق قلبها على الطاولة: البيضة المسلوقة تتحول بشكل أسرع. ولكن كيف يحدث ذلك؟
أحزمة دوامة إبطاء دوران البيض
في البيضة النيئة ، يمكن للأبيض وصفار البيض التحرك بحرية إلى حد ما ، مما يغير مركز ثقل البويضة.
يتم ربط صفار البيض بالعصابات الحلزونية ، حبال البرد ، التي يتم تمديدها عندما تتحول البيضة. هذه الحركات تبطئ دوران البيضة.
في بيضة مسلوقة ، يكون اللون الأبيض وصفار البيض صلبان ولا يتباطأ الدوران.
